NOTRE TRADITION
Située dans le Sud des Landes, La Ferme Latéoulère est adepte d'une production fermière dans la grande tradition paysanne Landaise, qui permet de préserver les saveurs, le goût, et l'authenticité.
Nos canards sont élevés en plein air selon les normes du cahier des charges du Label Rouge, sur des parcours herbeux. Elevés aux céréales garanties sans OGM, ils sont ensuite gavés au maïs grain produit sur la Ferme.
LA QUALITÉ.
Chaque dégustation est un instant qui compte, un instant rempli d’émotions. C’est pour cela que chaque geste et chaque choix de notre démarche d’élevage et de production est marqué par la recherche de qualité et d’exigence, afin de vous faire vivre une expérience unique.
LE GOÛT.
Notre recherche du goût est un fil rouge qui se transmet depuis 3 générations. A travers nos différents produits, nous prenons à cœur de vous faire partager notre volonté de perpétuer ces goûts simples, riches et authentiques.
LA TRANSPARENCE.
Dès l’origine de notre processus d’élevage, de culture de nos champs, jusqu’à chaque étape de notre production, nous gardons le contrôle sur chaque opération menée afin d’être en mesure de vous garantir une transparence totale sur notre savoir-faire et nos produits.
LE RESPECT D’UN SAVOIR-FAIRE.
Afin de vous garantir un véritable goût de tradition, nous faisons le choix d’avancer en accordant la plus grande attention au maintien et au respect de notre savoir-faire transmis sur 3 générations. Nous sommes passionnés, et nous nous appliquons à maintenir cette passion afin de vous amener la meilleure expérience dans votre assiette.
L’ENGAGEMENT DURABLE
Évoluant chaque jour au milieu de la nature, notre rôle à jouer est avéré et indiscutable. Nous mettons un point d’honneur à entretenir et préserver notre terroir et les écosystèmes avec lesquels nous évoluons, afin de les faire perdurer à nos côtés. Que ce soit au niveau de nos cultures, de notre élevage ou de notre production, nous maîtrisons l’ensemble de nos opérations afin de minimiser au maximum notre impact sur l’environnement et de renouveler les ressources que nous sollicitons.